北海道 別海町北海道の新鮮ミルクたっぷり～♪こだわり【濃厚チーズケーキ】BETSUKAI～べつかい～
- 寄附金額
- 12,000円
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北海道の雪のような白さ。大地の力強さを表現！
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北海道の雪を感じさせる白さと、その下の大地の力強さを表現しました。なめらかなレアチーズ層が口どけて、コクのあるベイクド層とサクサクタルトの食感がたまらない絶妙なコントラストを奏でます。
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のびのびと育った新鮮な牛乳と、平飼いの有精卵を使用
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北海道の広～い牧場でのびのびと育った新鮮な牛乳と、平飼いの有精卵を使用して作りました。北海道産フレッシュミルクが持つ「牛乳本来の甘み」を余すことなく味わえます。
| 内容 | 北海道ダブルチーズケーキ日本一の牛乳産地（BETSUKAI） 【製造地】 北海道別海町 【原材料】 クリームチーズ･卵･牛乳･生クリーム･サワークリーム・マスカルポーネチーズ・砂糖･小麦粉･バター･レモン･バニラ 【保存方法】 冷凍（-18℃以下） |
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| 期限 | 発送日より7日 |
| 発送期日 | ご入金確認後、2～3週間ほどでお届けいたします。【配送不可地域】離島 ※離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。 ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。 |
| 配送方法 | 冷凍 |
| 注意事項 | ※画像はイメージです。 ※解凍後は期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 |
すべて手作り！オーナーパティシエ渾身のチーズケーキ！
いつか故郷で店を開くことを目標に修行し、多くの人に支えられて、地元である別海町でお店を開いた、世界一別海牛乳を飲んでいる、北海道の牛乳を誰よりも知り尽くしたオーナーパティシエ千葉隆司が北海道「道東らしさ」を追求して作り上げた渾身のチーズケーキです。
北海道 別海町
北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されています。なお、この数は日本で確認されている鳥の約40％に相当するのだという。なお、野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で、四角い太陽が見られることでも有名です。
別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られています。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っています。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちです。
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cafe mille feuille（カフェ・ミルフイユ）から皆様へ
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べつかい町のおいしい素材を全国の皆様に伝えたい…
そんな想いで、作りあげたチーズケーキです。
べつかい町出身の私が、ふるさとの素材を使ってふるさとの地からスイーツを作り届ける。ふるさと別海町でスイーツを作れる幸せが、皆さまの幸せに繋がることを信じて。 千葉隆司