北海道 別海町【麻布十番 フレンチ】Courage「北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース」お食事券1名様【be131-0649】
- 寄附金額
- 61,000円
本コースは、古屋シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
【麻布十番 フレンチ】Courage「北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース」お食事券1名様分をお届けします。
●シェフ
古屋 聖良( ふるや・せいら )
1989年生まれ。大学卒業後、2013年に調理専門学校を卒業。
学士会館「精養軒」に6年間勤務し、2016年には「サンペレグリノ ヤングシェフ」の日本代表に選出。
’19年6月に渡豪し、The World’s50 Best Restaurantにランクインしたオーストラリアメルボルンのレストラン「Brae」で研鑽を積む。
帰国後’20年8月より麻布十番「Courage(クラージュ)」のシェフに就任。
『ゴ・エ・ミヨ 2022』において「期待の若手シェフ賞」に選出された。
※GOETHE/『ゴ・エ・ミヨ 2022』の「期待の若手シェフ賞」受賞! 古屋聖良が描く、理想のレストランより
●営業時間
17:3024:00 (L.O. 22:30)
●定休日
日曜日、祝祭日、不定休もあり
●アクセス
東京都港区 最寄り駅:麻布十番 ※徒歩4分/車2分
受付終了
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| 内容 | ■お礼品の内容について ・北海道別海町×クラージュ特別ディナーコース[1名様] サービス提供地:東京都港区 その他期限:発行日から1年 ■提供サービス ご利用店舗:クラージュ (Courage) ・アミューズ : クラージュサンド ・前菜 : 北海道別海町野付産ホタテのポワレ ・前菜 : 北海道別海町産蝦夷鹿のタルタル仕立て 蝦夷舞茸添え ・前菜 : 北海道別海町産魚介のお料理 ・魚料理 : 北海道別海町産鮮魚のお料理 ・肉料理 : 北海道別海町産名人和牛のお料理 ・パスタ : ポルチーニのクリームパスタ ・デザート : フルーツや北海道別海町産乳製品を使用したデザート1品 ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 |
|---|---|
| 申込期日 | 2023年02月26日（日）まで |
| 配送方法 | 常温 |
| 注意事項 | ※寄付お申し込み受付後、お食事券を送付いたします。 ※お食事券にサービス提供店舗【クラージュ】の予約専用電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。 ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。 ※お食事券の払い戻しなどはできません。 ※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。 ※店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※商品コード: be131-0649 |
北海道 別海町
北海道東部、根室湾に面する別海町。日本一大きな砂の半島として知られる野付半島は環境に恵まれており、約260種類の野鳥たちが同地で確認されています。なお、この数は日本で確認されている鳥の約40％に相当するのだという。なお、野付湾では冬の朝になると、光の屈折の関係で、四角い太陽が見られることでも有名です。
別海町は、酪農が盛んで、生乳生産量日本一のまちとして知られています。サケ・マス漁も昔から盛んで、西別鮭は江戸時代に将軍に献上されたという逸話も残っています。大人の掌よりも大きいホタテ貝や、昔ながらの漁法で獲られている北海シマエビなど、海の絶品グルメにも事欠かないまちです。
★寄付に関する注意事項★
【返礼品の配送について】
・返礼品は確実にお受け取りください。長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。
【寄附金受領証明書】
返礼品とは別に、入金確認後、お申込み時記載の寄附者様ご住所に2週間程度で発送いたします。
【ワンストップ特例申請書】
「希望する」にチェックをいただいた方に、寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※お礼の品は協力事業者から直接発送いたします。発送のために、協力事業者にも氏名・住所・電話番号の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。
※ふるさと納税をされた方が受け取られた返礼品については、一時所得として課税対象となる場合がございます。
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北海道別海町ふるさと納税サポート室
TEL：050-8888-8472
FAX：050-3737-1311
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メールアドレス：
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